Fleur de Miraval, Exclusivement Rose ER2, Champagne
Caractéristiques
- Producteur
- Fleur de Miraval
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Cépage(s)
- 75% Chardonnay (multi-millésimes), 25% Pinot Noir rosé
- Terroir
- Craie pure (Le Mesnil)
- Viticulture
- Standards Pierre Péters
- Vinification
- Collaboration Rodolphe Péters et famille Perrin, assemblage multi-millésimes
- Élevage
- 3 ans sur lattes (36 mois sur lattes)
- Style
- Rosé de prestige, élégance, finesse
Notes de dégustation
Fruits rouges délicats, agrumes, texture crémeuse, finale minérale
Accords mets-vins
Gastronomie fine, poissons, crustacés
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
SILENCE ! Le Roi va déguster. Que les oiseaux se taisent ! J'ai ordonné à mon bourreau d'épargner Fleur de Miraval après avoir bu une gorgée de ce ER2 (Exclusivement Rosé 2). C'est un vin qui sauve des vies ! C'est tendu, c'est droit, c'est vif ! Comme une flèche tirée par Guillaume Tell directement dans mon cœur ! Sur les terres de Champagne, ils ont dû trouver la fontaine de jouvence et la mettre en bouteille. J'ai voulu écrire un poème dessus, mais les mots n'étaient pas assez forts. Alors j'ai juste crié de joie. OH LA LA ! Amen. Ite missa est. La messe est dite, buvons ! VINDIOU ! La dernière fois que j'en ai bu, j'ai rêvé que j'étais une grappe de raisin. C'était le plus beau jour de ma vie.
📚 Soyons sérieux
Ce champagne de Fleur de Miraval incarne la nouvelle vague des vignerons champenois, ceux qui privilégient l'expression du terroir sur le style maison standardisé. Cultivées avec soin, souvent en agriculture biologique ou biodynamique, les vignes produisent des raisins d'une maturité optimale reflétant leur origine. La vinification respectueuse, l'élevage adapté en fûts ou en cuves selon les cuvées, le dosage minimal : tout concourt à créer un champagne de caractère authentique. Loin des assemblages standardisés des grandes maisons industrielles, ce vin offre une personnalité affirmée et une sincérité rare qui séduisent les amateurs éclairés. Une découverte passionnante pour qui veut comprendre la Champagne d'aujourd'hui, celle des artisans vignerons qui façonnent des vins uniques.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce champagne de Fleur de Miraval offre un bel équilibre entre fraîcheur et complexité. Nez de fruits blancs, brioche et touches florales. Mousse fine et persistante, bouche équilibrée avec acidité rafraîchissante. Finale élégante et harmonieuse. Bon rapport qualité-prix pour champagne de vigneron.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, des citrons qui n'ont peur de rien, et des fleurs cueillies à l'aube par une princesse.
Questions fréquentes sur Fleur de Miraval, Exclusivement Rose ER2, Champagne
Quel est le meilleur moment pour déguster Fleur de Miraval, Exclusivement Rose ER2, Champagne ?
Ce rosé est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 3 à 10+ ans. Servir à 8-10°C pour une dégustation optimale. Non nécessaire
Quels plats accompagnent Fleur de Miraval, Exclusivement Rose ER2, Champagne ?
Gastronomie fine, poissons, crustacés
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !