Francoise Bedel, Origin'elle
Caractéristiques
- Producteur
- Françoise Bedel
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Cépage(s)
- 90% Pinot Meunier, 5% Chardonnay, 5% Pinot Noir
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Biodynamique certifié
- Vinification
- Levures indigènes
- Élevage
- Sur lattes (36+ mois)
- Style
- Expression caractéristique du domaine, rondeur du Meunier
Notes de dégustation
Fruits ronds, fraîcheur, équilibre biodynamique
Accords mets-vins
Apéritif, fruits de mer
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
PAR LES MOUSTACHES DE BACCHUS ! Écartez-vous, manants ! Ah, Champagne... Là où les vignes poussent directement dans le paradis ! Et ce flacon en est la preuve vivante. C'est puissant ! J'ai senti mes biceps grossir après la première gorgée ! J'ai vu mon bouffon pleurer en goûtant ça. Il a arrêté de faire des blagues pendant une semaine, trop ému ! NOM D'UNE PIPE ! Je ne bois plus d'eau. C'est fini. L'eau c'est pour les grenouilles. NOM D'UNE PIPE ! C'est comme avaler un nuage d'orage, mais au goût de fruits rouges et d'éclairs au chocolat ! Saperlipopette ! C'est complexe comme la politique du royaume, mais beaucoup plus agréable à avaler !
📚 Soyons sérieux
Ce champagne de Françoise Bedel incarne la nouvelle vague des vignerons champenois, ceux qui privilégient l'expression du terroir sur le style maison standardisé. Cultivées avec soin, souvent en agriculture biologique ou biodynamique, les vignes produisent des raisins d'une maturité optimale reflétant leur origine. La vinification respectueuse, l'élevage adapté en fûts ou en cuves selon les cuvées, le dosage minimal : tout concourt à créer un champagne de caractère authentique. Loin des assemblages standardisés des grandes maisons industrielles, ce vin offre une personnalité affirmée et une sincérité rare qui séduisent les amateurs éclairés. Une découverte passionnante pour qui veut comprendre la Champagne d'aujourd'hui, celle des artisans vignerons qui façonnent des vins uniques.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce champagne de Françoise Bedel offre un bel équilibre entre fraîcheur et complexité. Nez de fruits blancs, brioche et touches florales. Mousse fine et persistante, bouche équilibrée avec acidité rafraîchissante. Finale élégante et harmonieuse. Bon rapport qualité-prix pour champagne de vigneron.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des pommes qui ont fréquenté les grandes écoles, des citrons qui n'ont peur de rien, et un parfum de sous-bois après la pluie royale.
Questions fréquentes sur Francoise Bedel, Origin'elle
Quel est le meilleur moment pour déguster Francoise Bedel, Origin'elle ?
La fenêtre de dégustation optimale pour ce blanc se situe 3 à 10 ans. Servir à 8-10°C pour une dégustation optimale. Non nécessaire
Quels plats accompagnent Francoise Bedel, Origin'elle ?
Apéritif, fruits de mer
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !