Jacques-Frederic Mugnier, Chambolle-Musigny Premier Cru, Les Amoureuses
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Jacques-Frédéric Mugnier
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle-Musigny Premier Cru
- Cépage(s)
- Pinot Noir 100%
- Terroir
- Red argile on calcaire
- Viticulture
- Raisonnée
- Vinification
- 100% destemmed
- Élevage
- 18 months barrel (15% new)
- Style
- Ravishing, perfumed, sensuous
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Par ma barbe et mon sceptre, voilà enfin un jus digne de ma grandeur ! Domaine Jacques-Frédéric Mugnier a mis le soleil en bouteille. Attention aux coups de soleil sur la langue ! C'est frais comme le baiser d'une sirène, mais brûlant comme le souffle d'un volcan ! Une fois, j'ai renversé une goutte sur mon tapis persan. Le tapis s'est mis à voler ! WOUAH ! Je vais changer mon testament pour tout léguer à Domaine Jacques-Frédéric Mugnier. Mes enfants comprendront. AAAHHH ! C'est avec ce vin qu'on a collé les pierres des pyramides, c'est pour ça que ça tient ! BIGRE ! C'est le seul vin qui arrive à faire danser ma belle-mère sur la table !
📚 Soyons sérieux
Ce Premier Cru de Jacques-Frédéric Mugnier offre une porte d'entrée privilégiée vers l'excellence bourguignonne rouge. Le climat, reconnu depuis des siècles pour sa qualité supérieure, bénéficie de caractéristiques géologiques et d'une exposition qui le distinguent des parcelles environnantes moins bien situées. Le domaine travaille ses vignes avec la rigueur et la passion qui caractérisent les meilleurs producteurs de la région : viticulture soignée, rendements naturels, vendanges à maturité optimale. La vinification, souvent traditionnelle avec une part de vendanges entières, respecte l'identité profonde du terroir tout en apportant la touche personnelle du vigneron. Ces vins conjuguent accessibilité relative et potentiel de garde significatif, faisant d'eux des compagnons idéaux pour suivre l'évolution fascinante du Pinot Noir bourguignon.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Domaine Jacques-Frédéric Mugnier offre une belle expression du Pinot Noir. Nez de fruits rouges, épices et notes florales. Bouche élégante avec tanins fins et acidité vive. Bonne structure et longueur persistante. Style classique bourguignon. Potentiel de garde 10-15 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, des fleurs cueillies à l'aube par une princesse, et un parfum de sous-bois après la pluie royale.
Questions fréquentes sur Jacques-Frederic Mugnier, Chambolle-Musigny Premier Cru, Les Amoureuses
Quel est le meilleur moment pour déguster Jacques-Frederic Mugnier, Chambolle-Musigny Premier Cru, Les Amoureuses ?
Ce rouge est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 10 à 30+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Jacques-Frederic Mugnier, Chambolle-Musigny Premier Cru, Les Amoureuses ?
Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rôties (poulet de Bresse, pintade), le bœuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages à croûte lavée comme l'Époisses. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !