Jacques-Frederic Mugnier, Chambolle-Musigny Premier Cru, Les Fuees
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Jacques-Frédéric Mugnier
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle-Musigny Premier Cru
- Cépage(s)
- Pinot Noir 100%
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Raisonnée
- Vinification
- 100% destemmed
- Élevage
- 18 months en fût
- Style
- Graceful, aromatique
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
J'ai des frissons qui me parcourent l'échine ! Même les anges de la cathédrale de Chambolle-Musigny Premier Cru descendent la nuit pour siroter ce Les Fuées. Ça tapisse le palais comme une fresque de la Renaissance, avec des angelots qui font du trampoline sur ma langue ! J'ai baptisé mon dernier chien avec ce vin. Maintenant il aboie en alexandrins ! WOUAH ! Ne me parlez plus, je suis en communication spirituelle avec le raisin. Par ma foi ! Un équilibre parfait, comme un funambule qui boirait un coup sur son fil ! Tu m'en diras tant ! J'ai vu une statue de marbre sourire en sentant le bouchon. Je vous jure, elle a cligné de l'œil !
📚 Soyons sérieux
Ce Premier Cru de Jacques-Frédéric Mugnier offre une porte d'entrée privilégiée vers l'excellence bourguignonne rouge. Le climat, reconnu depuis des siècles pour sa qualité supérieure, bénéficie de caractéristiques géologiques et d'une exposition qui le distinguent des parcelles environnantes moins bien situées. Le domaine travaille ses vignes avec la rigueur et la passion qui caractérisent les meilleurs producteurs de la région : viticulture soignée, rendements naturels, vendanges à maturité optimale. La vinification, souvent traditionnelle avec une part de vendanges entières, respecte l'identité profonde du terroir tout en apportant la touche personnelle du vigneron. Ces vins conjuguent accessibilité relative et potentiel de garde significatif, faisant d'eux des compagnons idéaux pour suivre l'évolution fascinante du Pinot Noir bourguignon.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Domaine Jacques-Frédéric Mugnier offre une belle expression du Pinot Noir. Nez de fruits rouges, épices et notes florales. Bouche élégante avec tanins fins et acidité vive. Bonne structure et longueur persistante. Style classique bourguignon. Potentiel de garde 10-15 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, un parfum de sous-bois après la pluie royale, et des fleurs cueillies à l'aube par une princesse.
Questions fréquentes sur Jacques-Frederic Mugnier, Chambolle-Musigny Premier Cru, Les Fuees
Quel est le meilleur moment pour déguster Jacques-Frederic Mugnier, Chambolle-Musigny Premier Cru, Les Fuees ?
Ce rouge est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 8 à 25+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Jacques-Frederic Mugnier, Chambolle-Musigny Premier Cru, Les Fuees ?
Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rôties (poulet de Bresse, pintade), le bœuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages à croûte lavée comme l'Époisses. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !