R. Pouillon & Fils, Le Montgruguet Pinot Noir Premier Cru, Champagne
Caractéristiques
- Producteur
- R. Pouillon & Fils
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne Premier Cru
- Cépage(s)
- 100% Pinot Noir
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Travail au cheval
- Vinification
- Parcellaire, levures indigènes
- Élevage
- 12 mois fûts puis sur lattes (36+ mois sur lattes)
- Style
- Expression parcellaire Premier Cru
Notes de dégustation
Fruits rouges, structure, finesse
Accords mets-vins
Viandes blanches, volailles
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Je ne suis plus Roi, je suis esclave de cette bouteille ! J'ai vu mon reflet dans ce Le Montgruguet et je me suis trouvé plus beau. C'est magique ! C'est complexe comme la politique du royaume, mais beaucoup plus agréable à avaler ! Si on met l'oreille contre la bouteille, on entend la mer. Ou alors c'est mon estomac qui gargouille. Si je meurs demain, enterrez-moi avec une bouteille de ça dans chaque main ! EXQUIS ! C'est comme avaler un nuage d'orage, mais au goût de fruits rouges et d'éclairs au chocolat ! C'est pas possible ! C'est puissant ! J'ai senti mes biceps grossir après la première gorgée !
📚 Soyons sérieux
Ce champagne de R. Pouillon & Fils incarne la nouvelle vague des vignerons champenois, ceux qui privilégient l'expression du terroir sur le style maison standardisé. Cultivées avec soin, souvent en agriculture biologique ou biodynamique, les vignes produisent des raisins d'une maturité optimale reflétant leur origine. La vinification respectueuse, l'élevage adapté en fûts ou en cuves selon les cuvées, le dosage minimal : tout concourt à créer un champagne de caractère authentique. Loin des assemblages standardisés des grandes maisons industrielles, ce vin offre une personnalité affirmée et une sincérité rare qui séduisent les amateurs éclairés. Une découverte passionnante pour qui veut comprendre la Champagne d'aujourd'hui, celle des artisans vignerons qui façonnent des vins uniques.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce champagne de R. Pouillon & Fils offre un bel équilibre entre fraîcheur et complexité. Nez de fruits blancs, brioche et touches florales. Mousse fine et persistante, bouche équilibrée avec acidité rafraîchissante. Finale élégante et harmonieuse. Bon rapport qualité-prix pour champagne de vigneron.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, un parfum de sous-bois après la pluie royale, et des citrons qui n'ont peur de rien.
Questions fréquentes sur R. Pouillon & Fils, Le Montgruguet Pinot Noir Premier Cru, Champagne
Quel est le meilleur moment pour déguster R. Pouillon & Fils, Le Montgruguet Pinot Noir Premier Cru, Champagne ?
Ce blanc est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 5 à 15+ ans. Servir à 10-12°C pour une dégustation optimale. Recommandé
Quels plats accompagnent R. Pouillon & Fils, Le Montgruguet Pinot Noir Premier Cru, Champagne ?
Viandes blanches, volailles
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
Envie de mettre la main sur cette merveille ? Filez donc faire un tour chez Connoisseurs.wine, des passionnés qui savent dénicher les bonnes bouteilles.
Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !