R. Pouillon & Fils, Les Blanchiens Premier Cru, Mareuil-sur-Ay
Caractéristiques
- Producteur
- R. Pouillon & Fils
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne Premier Cru
- Cépage(s)
- 100% Chardonnay
- Terroir
- Craie blanche (d'où le nom)
- Viticulture
- Travail au cheval
- Vinification
- Parcellaire Blanc de Blancs
- Élevage
- Sur lattes (36+ mois)
- Style
- Blanc de Blancs Premier Cru, minéralité crayeuse
Notes de dégustation
Agrumes, craie, tension, pureté
Accords mets-vins
Fruits de mer, poissons
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Je déclare ce jour férié en l'honneur de cette découverte ! J'ai goûté ce Les Blanchiens de chez R. Pouillon & Fils... et j'ai failli tomber de mon trône ! C'est pas du jus de raisin, c'est de la dynamite liquide ! Ça tapisse le palais comme une fresque de la Renaissance, avec des angelots qui font du trampoline sur ma langue ! C'est le secret de ma longévité. Et de ma bonne humeur légendaire (quand je ne coupe pas des têtes). Palseambleu ! C'est validé par la Couronne. Et par mon foie. Palseambleu ! J'ai caché une caisse dans le jardin. Depuis, les taupes chantent de l'opéra ! Oh la vache ! En bouche, c'est une invasion barbare ! Une horde fruits qui pillent mes papilles sans aucune pitié ! J'EN REDEMANDE !
📚 Soyons sérieux
Ce champagne de R. Pouillon & Fils incarne la nouvelle vague des vignerons champenois, ceux qui privilégient l'expression du terroir sur le style maison standardisé. Cultivées avec soin, souvent en agriculture biologique ou biodynamique, les vignes produisent des raisins d'une maturité optimale reflétant leur origine. La vinification respectueuse, l'élevage adapté en fûts ou en cuves selon les cuvées, le dosage minimal : tout concourt à créer un champagne de caractère authentique. Loin des assemblages standardisés des grandes maisons industrielles, ce vin offre une personnalité affirmée et une sincérité rare qui séduisent les amateurs éclairés. Une découverte passionnante pour qui veut comprendre la Champagne d'aujourd'hui, celle des artisans vignerons qui façonnent des vins uniques.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce champagne de R. Pouillon & Fils offre un bel équilibre entre fraîcheur et complexité. Nez de fruits blancs, brioche et touches florales. Mousse fine et persistante, bouche équilibrée avec acidité rafraîchissante. Finale élégante et harmonieuse. Bon rapport qualité-prix pour champagne de vigneron.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré la sagesse des moines qui ont gardé le secret, des pommes qui ont fréquenté les grandes écoles, et un petit séjour dans des fûts 5 étoiles.
Questions fréquentes sur R. Pouillon & Fils, Les Blanchiens Premier Cru, Mareuil-sur-Ay
Quel est le meilleur moment pour déguster R. Pouillon & Fils, Les Blanchiens Premier Cru, Mareuil-sur-Ay ?
Ce blanc est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 5 à 15+ ans. Servir à 10-12°C pour une dégustation optimale. Recommandé
Quels plats accompagnent R. Pouillon & Fils, Les Blanchiens Premier Cru, Mareuil-sur-Ay ?
Fruits de mer, poissons
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !